Feliz Natal

Bolachas de limão com formas e coberturas de encantar!

Desejo a todos um Natal mágico, muito doce e feliz!

Bolachas de Aveia e Passas

Este fim-de-semana foi bastante produtivo! Além dos queques, ainda consegui fazer bolachas de aveia e passas.

Ficaram mesmo muito boas! Muito estaladiças e saborosas!
Descobri que fazer estas maravilhas dá-me muita tranquilidade!

Aniversário da Daniela!

Uma falha incrível! Esqueci-me do aniversário de uma grande amiga! Para compensar, queques especiais!

Uma nova receita de queques de chocolate resultou em queques mais fofos e menos secos!
Para cobertura, chocolate negro crocante com um morango made in Portugal!

E ainda, queques de limão com cobertura de limão! Frescos e fofos!

Ficaram maravilhosos! Fiquem com água na boca...

Marca Registada!

Informamos os nossos clientes e amigos que "Mão de Mãe" é, a partir de hoje, uma marca registada!

Obrigada a todos!

NOVIDADE!

Mais um lanche, mais queques!

O pedido era especial, queques de chocolate! Claro que sim!
E para variar, uma receita nova!

Queques de limão com sementes de papoila!
Recomendo para quem não é fã de açucar! São leves e frescos!

Sai uma dúzia de QUEQUES!

Mais um sucesso! Queques de chocolate com cobertura de café!

Ficaram bem catitas e muito gostosos!

Vespas à nora!

Para o 1º aniversário das "Vespas à nora" um bolo muito especial!

Confesso que não estava à espera que corresse tão bem, mas com muito trabalho e paciência, o resultado foi fantástico!

O bolo é genoise de limão com recheio de creme de limão.

Ficou mesmo BRUTAL!

Que lindos Queques!

Queques de chocolate para um lanche de amigos!

Como nem toda a gente gosta do creme de manteiga, fiz coberturas variadas!

Cobertura de café, creme de manteiga e glace real (para quem não gosta de manteiga!)

Ficaram divinais!

Aniversário do meu André!

O meu filhote fez um ano dia 13 de Setembro. Mais uma ocasião fantástica para um bolo fantástico!

Como tive uma semana complicada e ainda não sabia bem se fazia ou não um lanche e se fizesse, como seria o bolo?

Decidi tudo na véspera!

Como não tinha pasta de açucar azul, tive de fazer. Até correu bem, mas a pasta de compra é mais elástica e fácil de moldar... Ainda não descobri o segredo!

O interior é genoise com creme de limão.

Aniversário da Avó

Dia 7 de Setembro foi o aniversário da minha avó. Uma grande festa e mais um bolo!

Pão-de-ló de limão com recheio de creme de Limão!
Cobertura de Glace Real.
As flores são naturais. É uma opção rápida e fica lindíssimo!

Compota de Figo e Baunilha

Figos, figos, muitos figos! Com tantos figos, uma variação, baunilha!
Uma combinação fantástica!

Para quem gosta de sabores doces e perfumados!

Compota de Pêssego e Framboesa

Um sabor diferente. A framboesa dá-lhe um sabor mais ácido e perfumado! Uma combinação excelente!

Doce de Tomate e Malagueta

Para fugir ao tradicional doce de tomate, juntei-lhe malagueta! Os tomates são totalmente biológicos! Vieram da horta comunitária da família Cordeiro (pai, mãe e irmã)!

Um sabor adocicado e picante! Muito bom com queijos e carne!

Chutney de Pêra

Muitas peras! Resolvi variar e fazer um molho picante com algumas das pêras.
O resultado foi magnífico! É muito picante, mas para acompanhar queijos e carne é divinal!

Para quem gosta de sabores fortes e picantes!

Compota de Figo

Feita a partir de figos pingo-mel. Uma delícia!

Compota de Amora

Para fazer esta compota caí literalmente dentro de um silvado! Mas valeu a pena! Amoras grandes e gordas! Estas são completamente biológicas pois não conheço ninguém que vá tratar um silvado!

Um sabor mais exótico, mas com a suavidade da maçã.

Compota de Pêssego

Os pêssegos vieram diretamente do Mercado das Cortes. Fruta regional e muito boa!

Para quem gosta de um sabor mais acentuado mas fresco.

Compota de Pêra

Esta  compota foi a minha primeira experiência.
A minha avó deu-me um saco cheio de peras e como estavam a estragar-se, decidi fazer compota para não se estragarem. Correu tão bem que não consegui parar! E a fruta continuava a chegar! Como fiquei com a dispensa cheia, decidi começar a comercializar algumas, para quem quiser consumir ou oferecer. É um presente económico e que decerto agradará! Quem prova tem gostado muito!

Um sabor muito suave e natural, com pedacinhos de pêra. As crianças gostam muito.

Um bolo que é um JOGO!

Um design original meu (a não ser que alguém já o tenha feito... mas eu nunca vi!). Dois rapazes, um contra o outro, à melhor de três! Dá para jogar pois as cruzes e as bolas não estão coladas! E é tudo comestível! Massa pão de ló com recheio de creme de limão. Cobertura de pasta de açucar. Creme de limão e amendoa torrada à volta! Muito bom!

Doces e Compotas

Chega o Verão e com ele muita fruta!

Para aproveitar toda esta riquesa e desfrutar dela durante o Inverno, nada melhor do que Doces e Compotas!

Esta é a minha última criação!

Modéstia à parte, estão uma delícia!

Podem procurá-las no Mercado Semanal das Cortes, todos os Domingos de manhã, na antiga adega cooperativa!

Queques para o lanche

Para um lache especial entre amigas, queques de laranja e chocolate!

Uma tentação!

Queques experimentais!

Queria fazer massa com diferentes cores, mas não queria misturar corantes artificiais.

Decidi misturar alimentos com cores e este foi o resultado!

Queques com beterraba, espinafes, couve-roxa e cenoura.

O sabor não se altera e ficam engraçados!

Foram decorados com galce real, creme de manteiga e flores em pasta de açúcar.

Mnham, Mnham!

Para a Verónica

Um bolo simples, para uma pessoa simples!

Mais uma vez, bolo de café com cobertura de chocolate.

A mistura funciona muito bem!

Para a Mãe

Aniversário da minha MÃE!

Bolo de café com cobertura de chocolate. Divinal!

E rosas, as preferidas da minha mãe.

Foi um sucesso!

A Despedida... De Solteira!

Para a minha prima, uma OBRA PRIMA!

Um design original de Debbie Brown, com algumas adaptações à ocasião e à personalidade!

No interior, bolo de chocolate!

Apreciem!

A Festa da Laura

Mais um aniversário, mais um bolo e outras novidades!

A minha sobrinha Laura, que fez 3 anos, escolheu a casinha das fadas. Um design original de Debbie Brown.

Esta foi a minha primeira "obra de arte"! Ficou mesmo espectacular!

No interior, bolo de chocolate.

Para acompanhar, bolachinhas decoradas em forma de cogumelo, flores com o interior de rebuçado e cacke-pops!

Bolo para o Avô e para a Mana

A minha irmã e o meu avô fazem anos no mesmo dia.
Com esta minha nova actividade fiquei encarregue de fazer o bolo de aniversário.

O bolo tem dois andares. A base é bolo de cenoura, o topo bolo de chocolate.

A minha irmã ajudou na mistura das cores da pasta de açúcar.

Ficou o máximo! E muito saboroso!

Bolos de Festa

A minha curiosidade em fazer bolos decorados com pasta de açucar veio do gosto que tenho em fazer bonecos de plasticina!
Resolvi fazer uma formação de Bolos Decorados no Isto Faz-se e a partir daí nunca mais parei!

Na formação fiz estes dois bolos. Ficaram bem giros!

Bom dia alegria!

Cá estou, com um novo projecto!
Mão de Mãe!
Esta vais ser a casa das minha iguarias.
Venham visitá-la sempre que quiserem, até podemos tomar um chá!

Até breve.